清江三鲜面:温州市乐清特色美食清江三鲜面

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乐清清江三鲜面特点：
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乐清临海，海产丰富。乐清人却独爱一种面食，那就是三鲜面。

清江三鲜面很注重味道，从选料到加工，都相当讲究。

一般都会放置三种以上的海鲜，如牡蛎、蛏子、小虾、跳跳鱼、蛤蜊之类。

清江三鲜面中规格最高的当属蝤蛑面（蝤蛑是一种螃蟹）。

乐清清江三鲜面产地：
浙江温州市乐清市特色美食-清江三鲜面产地：乐清市。

清江三鲜面看似豪华，然做法简单，粉干（或面条）煮熟后放凉，炒姜蛋，炒海鲜，

加水烧开后放入粉干（或面条）和姜蛋，

最后放入少量新鲜菜叶以及葱段，就可以准备出锅。