家烧水潺:温州市乐清特色美食海鲜家烧水潺-龙头鱼

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乐清家烧水潺特点：
乐清市特色食品-家烧水潺：乐清家烧水潺。

【家烧水潺】学名龙头鱼，水潺鱼只有一条主骨，还软不拉几的，

其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此就形象叫它为“水潺”。

乐清本地家烧一般放入姜，辣椒、蒜爆香，

倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐略炒快收汁时，

洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。 

乐清家烧水潺产地：
浙江温州市乐清市特色美食-家烧水潺产地：乐清市。