沙埠嵌糕:台州市黄岩区特色美食沙埠嵌糕,产地食品嵌糕

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年04月06日

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黄岩沙埠嵌糕特点:
黄岩区特色食品-沙埠嵌糕:黄岩沙埠嵌糕。

嵌糕用的糕是沙埠的鲜糕,采用上等的梗米,

打磨蒸熟后手工制作,白、嫩、软,嚼起来特别有“香头”。

想吃时从糕团中切取一小块,用手不停地揉捏糕面或是用擀面棍抚平糕面,

随后将其捏成月牙状,加入红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝等,

再从下往上捏紧形成一个弯月状,

紧接着在嵌糕顶留一个小口,浇上一二勺的鲜肉汤,一筒美味的嵌糕就诞生了。 

黄岩沙埠嵌糕产地:
浙江台州市黄岩区特色食品-沙埠嵌糕产地:黄岩区。