东坞山豆腐皮:杭州市富阳特产食品东坞山豆腐皮(2)
由于产品品质优异及寺院相互传播,
东坞山豆腐皮名气愈著,
供应范围扩展至杭州、宁 波、上海、苏州各大寺院,明代被列为贡品。
新中国成立前全村90%人家从事豆腐皮生产, 技艺世代相传;
建国后集中生产,统一供应,产量及质量大幅度提高,并在风景点设立专柜 。