桐庐黄金粽:杭州桐庐特色美食黄金粽,产地食品畲族黄金粽

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年03月29日

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桐庐黄金粽特点:
桐庐县特色食品-黄金粽:桐庐黄金粽。

黄金粽是畲族人的传统小吃,制作黄金粽的重要原材料是黄金柴,

灰烬含有着大量的碱性成分,

经过黄金灰泡过的粽子色泽金黄艳丽,有着一股特别的香味,清新爽口,同时更易于保存。

黄金粽的做法-制作过程:

为了让灰烬的精华更好地渗透进泉水中,需要把灰汤放入锅中烧煮至均匀的浓稠状。

将浓稠状的黄金灰汤倒进白色的细纱布中,不断地进行过滤,

在一道道地过滤后灰烬慢慢变少。

再把糯米泡入灰汤中,随着时间的流逝,

糯米逐渐由白色变为淡黄色直至金黄的色调,便可开始包黄金粽了。 

桐庐黄金粽产地:
浙江杭州市桐庐县特色美食-黄金粽产地:桐庐县。