建德新叶汤圆:杭州市建德特色美食食品新叶汤圆圆粿

建德新叶汤圆:杭州市建德市特色美食食品新叶汤圆圆粿,产地特色食品-建德新叶汤圆。  浙江省杭州市建德市特色，产地食品建德新叶汤圆，俗称新叶圆粿，是新叶久负盛名的美食，一般用于招待上等宾客。  

建德新叶汤圆特点：
建德市特色食品-新叶汤圆：建德新叶汤圆。

新叶汤圆的主要原料是八月米粉和菜料。

八月米粉事实上就是糯米粉，但又不同于一般的糯米粉，为了增加糯性，必须事先用水浸泡过。

八月米粉的制作方法是：

糯米用水浸泡，气温在20--30度时泡8天，10--15度时泡15天，10度以下泡20--30天，然后晾干，再磨成粉即成。

菜料可根据自己爱好配制，一般用豆腐干、肉和腌菜或青菜，切碎混合，炒熟。 

建德新叶汤圆产地：
浙江杭州市建德市特色食品-新叶汤圆产地：建德市。