顿岗油馍:驻马店新蔡县特色美食顿岗油馍,产地特色食品

新蔡顿岗油馍:驻马店市新蔡县特色美食顿岗油馍,产地特色食品-新蔡顿岗油馍。  河南省驻马店市新蔡县特色，产地食品新蔡顿岗油馍。  “北有道口烧鸡，南有沈岗油馍”的沈岗油馍是驰名风味小吃。第六批“河南老字号”。

新蔡顿岗油馍特点：
新蔡县特色食品-顿岗油馍：新蔡顿岗油馍。

顿岗油馍用料考究，选用上等麦面、芝麻香油、鸡油、香料、姜、葱、蒜苗、韭菜、食盐等为主要原料，

按春、夏、秋、冬四季的气候，经过严格配料、精细加工而成。

成品油馍，具有层多而薄、金黄透亮、薄而柔散，香酥可口，味道鲜美，多食不腻的特点。

在常温下，顿岗油馍可保存半年，味不走，色不变，

越馏味越佳，且具有消食导滞、健脾养胃之功能，凡品尝者皆赞不绝口。 

新蔡顿岗油馍产地：
河南驻马店市新蔡县特色美食-顿岗油馍产地：新蔡县顿岗乡沈岗村。

新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。

相传，沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅，东魏时，曾在这里设置过蔡州。

后来，几经废置，沈岗成了村庄，但因为这里是从山东、安徽通往湖北、湖南的交通要道，沈岗就成了这条道上一个著名的客舍，供来往客商歇脚食宿。

其中一种食物不仅味道令人拍案叫绝，且便于携带，可做旅途干粮，就是顿岗油馍。

由于地处交通要冲，顿岗油馍也就靠着来往旅客的口耳相传，扬名天下，并在明清时成为宫廷贡品。