开封杞县沙沃乡特产农产品小麦玉米花生红薯大蒜辣椒蔬菜 畜牧

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沙沃乡是一个农业大乡，农业生产以小麦、大蒜、玉米、辣椒、蔬菜为主。

沙沃乡又是一个畜牧养殖大乡，畜牧业全乡发展已初具规模。 

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沙沃乡隶属河南省开封市杞县，地处县城西南17公里处，总人口40980人（2017），耕地5.2万亩，

沙沃乡辖26个行政村，33个自然村，S325省道、朝杞铁路横穿境内与杞沙、黄湖公路交汇，交通便利。