睢县罗阳豆腐干:商丘市睢县王店集特色食品罗阳豆腐干

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睢县罗阳豆腐干特点：
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罗阳张家豆腐干做工精细，纯香味美。

罗阳豆腐干制作工艺是：

经过选豆泡豆、磨浆、滤渣、熬汁、点、包、压、上色、加味、火煮、晾晒、包装等十多道工序后，

再加入桂皮、良姜、三代丁香、八角、花椒等佐料，然后加盐和其它调味，反复蒸煮而成。

豆腐干成品呈深褐色，软硬适口，五香俱全，鲜美可口，营养丰富。

睢县罗阳豆腐干产地：
河南商丘市睢县特色食品-罗阳豆腐干产地：睢县。

罗阳豆腐干是睢县龙王店（集）张家祖传，又称“张家豆腐干”，距今已有300多年的历史。

顺治年间，张家豆腐干的创始人因生活所迫，外出谋生，学会做豆腐干，归里后集百家之长，精心研制配料制作工艺，逐步形成独特风味，方圆百里闻名。