睢县北湖糟鱼:商丘市睢县特色美食北湖糟鱼,产地特色食品

睢县北湖糟鱼:商丘市睢县特色美食北湖糟鱼,产地特色食品-睢县北湖糟鱼。  河南省商丘市睢县特色，产地食品睢县北湖糟鱼。  

睢县北湖糟鱼特点：
睢县特色食品-北湖糟鱼：睢县北湖糟鱼。

北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，，经传统工艺精制而成。

整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸，放入多种佐料精工焖制而成。

具有鱼体完整，肉质松软、骨烂如泥、香而不腥、肥而不腻等特点。 

其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正。

睢县北湖糟鱼产地：
河南商丘市睢县特色美食-北湖糟鱼产地：睢县。

北湖糟鱼是睢县最具特色的地方名吃食品之一，已有200余年历史，清乾隆年间被列为贡品。