新安万山湖大鲢鱼头:洛阳新安县特色美食万山湖大鲢鱼头

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新安万山湖大鲢鱼头特点：
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鱼头来源于万山湖野生大鲢鱼头，放在大砂锅中，长时间炖制而成，

大鲢鱼上桌时用卡炉加热，边吃边炖，

另配有葱花面饼，汤味鲜美，肉质筋道，面饼用鱼汤泡制，软糯鲜香。 

新安万山湖大鲢鱼头产地：
河南洛阳市新安县特色美食-万山湖大鲢鱼头产地：新安县。