洛宁回族八大八小碗:洛阳洛宁县特色美食回族八大八小碗

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洛宁回族八大八小碗特点：
洛宁县特色食品-回族八大八小碗：洛宁回族八大八小碗。

“八大八小碗”以牛羊肉、鸡蛋、面粉为主要原料，烹饪程序复杂、做工精良，色、香、味俱全。 

“八大八小碗”开桌先以面食“油象”上桌，将食客的胃口高高吊起，

“油象”由面粉、鸡蛋、食用油，制成色泽金黄的食品，口感酥香而不油腻。

洛宁回族八大八小碗产地：
河南洛阳市洛宁县特色美食-回族八大八小碗产地：洛宁县。

洛宁的传统回族“八大八小碗”，由王范回族镇人买生老前辈精心研制而成，

是洛宁回族人民在重大节日、重要事宜中宴席所用。