栾川三川豆腐 叶子扁食 蝌蚪面:洛阳市栾川县特色美食

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三川镇作为历史悠久的商贸重镇，特色美食不胜枚举，

三川豆腐闻名遐迩，这里的人可以说吃着豆腐长大的，而且吃不腻，基本成了每天饮食的标配。 

三川的叶子扁食在本地非常出名，只是很多游客不知道！

扁食皮，形似馄饨皮，但劲道厚实，豆腐、鸡蛋、韭菜等调馅包成馄饨状，

碗里用芝麻、辣椒、陈醋等调味冲制，客官，一碗热腾腾的叶子扁食端上桌啦，您慢吃！

栾川三川豆腐、叶子扁食、羊肉汤、玉米糁汤、蝌蚪面产地：
河南洛阳市栾川县特色美食-三川豆腐、叶子扁食、羊肉汤、玉米糁汤、蝌蚪面产地：栾川县。

三川玉米糁汤，选用1400m左右海拔的高山玉米（一年一熟）作为食材，因为这里的玉米生长周期长，所以谷物口感更香。

将玉米磨碎、煮制成粥，加入栾川野山菜葛兰叶，谷物的芬芳伴着野菜的清香，满满的乡土味道。

三川黄金玉米糁汤曾经作为上合峰会特供食品供品尝，是一种极好的养生日常饮食。