荥阳崔庙豆腐:郑州市荥阳特产食品美食崔庙豆腐
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荥阳崔庙豆腐特点:
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崔庙豆腐磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。
崔庙老浆豆腐有过之无不及,不加石膏,但很结实,
用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,
故而豆腐质地更韧,味香更浓,很远都能闻到豆香味,十分适合家庭烹饪。
荥阳崔庙豆腐产地:
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