荥阳广武焖子:郑州市荥阳特产美食广武焖子-红薯粉条

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荥阳广武焖子特点：
荥阳市特产食品-广武焖子：荥阳广武焖子。

广武焖子虽取材普通，加工简单，但却食之满嘴留香，散热三日回味无穷，是民间宴请宾朋餐桌上必备、必需的上品佳瑶。

晶莹玉润软如酥，烈火油煎身亦固。金酱红椒白蒜裹，香辣酸焦味拙朴。

广武焖子主要做法：

将红薯粉条经开水煮软，按比例加入粉芡、肉沫、盐、五香料等搅拌均匀，拍成饼，放入蒸笼内蒸约45分钟左右即可结为一整块。

‘放凉后，切成片或条块等形状，

经过煎炒即可成为口味极佳的美味佳肴，入嘴内口感劲道、滑嫩、后味特香。 

荥阳广武焖子产地：
河南郑州市荥阳市特产美食-广武焖子产地：荥阳市。

广武沙土肥沃，水盈壤丰，盛产红薯，

广武的红薯粉条粉条状如银丝、晶莹剔透，是焖子制作的主要原料。

在广武，几乎家家都会蒸焖子。