小关巴记烩面:郑州市巩义小关镇特产清真美食巴记烩面
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巩义小关镇巴记烩面特点：
巩义市特产食品-小关镇巴记烩面：巩义巴记烩面。
烩面一种类似宽面条的面食，汤好面筋，营养高，味道鲜美。
烩面的面是用优质精白面粉、辅以高汤、鸡蛋、上等食油和成比饺子面还软的面团，
反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，
外面抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上即可。
巩义小关镇巴记烩面产地：
河南郑州市巩义市特产美食-小关镇巴记烩面产地：巩义市小关镇。
