潮州黄皮鼓:潮州市特产食品凉果黄皮鼓,潮州三宝之黄皮鼓

潮州黄皮鼓:潮州市特产食品凉果黄皮鼓,产地特色食品-潮州三宝之一黄皮鼓。  广东省潮州市特产，产地食品潮州黄皮鼓。  黄皮豉，即精制黄皮，潮州特产著名凉果之一，畅销海内外，有潮汕名产之誉。

潮州黄皮鼓特点：
潮州市特产食品-黄皮鼓：潮州黄皮鼓。

黄皮属于芸香科植物，多产于闽南粤东，味道甘酸独特，可帮助消化。 
 

黄皮鼓制作方法：
拣选良种黄皮果，去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、珍贵香料，反复蒸晒而成。

食用价值：

其味甘酸浓郁，有驱风去瘀、止咳消痰、健脾开胃、生津去积、解酒之功效。

民间历来有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法。
 

食用方法：

口含咀嚼，开水冲服，均有异香。

单用黄皮果盐渍成汤果，如酸梅汤一样，为开胃消食止渴饮料。
 

潮州黄皮鼓产地：
广东潮州市特产食品-黄皮鼓产地：潮州市。