大洋炒茶:揭阳揭西县农特产大洋炒茶,产地农产品炒茶茶叶(2)

大洋顺合种植专业合作社负责人邹俊彬介绍，春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，

使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，外形条索紧结重实，芳香物质和维生素特别是氨基酸含量较高。

春天采摘的绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。

春茶滋味鲜爽且香气宜人，富有保健作用。

春茶养成期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

优良的生态环境，优越的地理位置和特定的气候条件为生产高品质农产品提供了基础。