福建漳州华安产地宝：茶树菇，漳州华安山区特产-茶树菇
福建漳州华安产地宝：茶树菇，漳州华安山区特产-茶树菇。
茶树菇
茶树菇又名茶薪菇，是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无害的高档珍稀食用菌。营养价值高，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质元素及其他物质。
茶薪菇是纯天然食用菌，具有味鲜、脆嫩、香等特点，是世界著名野生食用菌，野生茶薪菇产于福建海拔高、纬度低的南方山区，独特的土壤气候，使其品质格外优异，经微生物食物鉴定：100克干菇中含蛋白质20.02克，碳水化合物64.20克，热量338千卡、钙23毫克、铁50毫克、核黄素3.68毫克，是及其珍贵的山珍干果。
据国家食品质量检验中心测定，茶薪菇营养价值远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。
其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的氨基酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。
保健功能，食后能参与人体的代谢，维持、调节或改善体内环境的平衡。
茶树菇甘温、无毒、有清热、平肝、明目的功效，可以补肾、利尿、渗湿、健脾、止泻，民间常用于治疗腰酸痛、胃冷、肾炎水肿、头晕、腹痛、呕吐等。
茶树菇还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。味颇佳，味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。
茶树菇干品具有奶油饼干的浓香味，清香浓郁，烹炒煲汤，回味无穷。
