三水北江桂花鱼:佛山市三水区美食小吃北江桂花鱼

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三水北江桂花鱼特点：
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桂花鱼学名为鳜鱼，鱼塘养殖的桂花鱼，其肉质、味道都比北江野生的稍为逊色。

桂花鱼肉厚、味鲜甜，无骨丝，老少咸宜，是较受欢迎的食用鱼类之一。 

三水北江桂花鱼产地：
广东佛山市三水区美食小吃-北江桂花鱼产地：三水区。