三阳粉皮:临沂市平邑县农特产三阳粉皮,产地食品粉皮
平邑三阳粉皮:临沂市平邑县农特产三阳粉皮,产地食品-平邑三阳粉皮。 山东省临沂市平邑县特产,产地物产平邑三阳粉皮。 三阳粉皮现已成为平邑特色旅游商品和齐鲁特产,深受广大游客和市民的喜爱。
平邑三阳粉皮特点:
平邑县农特产-三阳粉皮:平邑三阳粉皮。
地瓜渣过滤后的地瓜竟有一层白色结晶物,村民们用舌舔之甘甜,用水过滤后摊到铁锅内,水中加热成皮状,白色透明,食而滑脆。
村民将地瓜砸碎,过滤成粉,加热成皮,故取名为“粉皮”。
三阳粉皮延用传统做法,全部手工制作,以鲜红薯粉为原料,通过磨粉、过滤、结晶淀粉、自然晾晒等多道工艺精制而成,
粉皮具有色泽透明、清爽可口、滑而不腻、营养丰富的特点,含有人体所需各种维生素,质量和口感一流。
平邑三阳粉皮产地:
山东临沂市平邑县农特产-三阳粉皮产地:平邑县。
明期末年,平邑县大三阳人发明了粉皮,据今已300多年的历史。
据碑文记载:明朝是地瓜(甘薯)从南方引进北方。
1671年,是引进甘薯的第二年,三阳人大面积种植,
秋末就要收获,一场特大暴雨过后,把地瓜冲出土外,随之延续一个多时辰的冰雹又把地瓜砸成尼渣,地瓜白水流入沟内,
村民们赶紧把白水连渣捧回家中,在泥缸内过滤。
相传乾隆皇帝南下出巡,路过平邑大三阳村,