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沂蒙全蝎:临沂市沂水特产沂蒙蒙山全蝎,国家地理标志产品(2)
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http://www.chandibao.com
阅读:
日期:2020年01月07日
主要产于沂蒙山腹地的沂南县、沂水县、蒙阴县、平邑县等。
据说其他地方的蝎子是两钳六腿,
而沂蒙地区的蝎子却是两钳八腿,故名沂蒙全蝎。
沂蒙全蝎的吃法,最深入人心的绝对是油炸了。先将全蝎用水浸泡洗净,然后取出晾干,最后进锅油炸,炸至颜色金黄捞出控油即可。
炸好的蝎子,又香又脆,唇齿留香。
不怕你不吃,就怕你尝了拿不下嘴儿。不过,一次也不可多食,三两个足矣。
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