胶州大锅饼:青岛市胶州市特色美食大锅饼

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2020年01月06日

胶州大锅饼:青岛市胶州市特色美食大锅饼,产地宝胶州大锅饼:青岛市胶州市特色美食大锅饼,产地食品-胶州大锅饼。  山东省青岛市胶州市特色美食胶州大锅饼。  

胶州大锅饼特点:
胶州市特色美食-大锅饼:胶州大锅饼。

胶州成品色泽金黄,外向里软,香甜可口,

大锅饼在制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团,在适宜的温度中发成“老面”(酵面),

视“老面”的多少和酸味大小调以适量碱面,再加面粉、清水揉成面块,

然后用压杠在案板上反复挤轧,直到面块弹性适度,柔硬适中。 

胶州大锅饼产地:
山东青岛市胶州市特色美食-大锅饼产地:胶州市。