胶州大锅饼:青岛市胶州市特色美食大锅饼
胶州大锅饼:青岛市胶州市特色美食大锅饼,产地食品-胶州大锅饼。 山东省青岛市胶州市特色美食胶州大锅饼。
胶州大锅饼特点：
胶州市特色美食-大锅饼：胶州大锅饼。
胶州成品色泽金黄，外向里软，香甜可口，
大锅饼在制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团，在适宜的温度中发成“老面”（酵面），
视“老面”的多少和酸味大小调以适量碱面，再加面粉、清水揉成面块，
然后用压杠在案板上反复挤轧，直到面块弹性适度，柔硬适中。
胶州大锅饼产地：
山东青岛市胶州市特色美食-大锅饼产地：胶州市。
