归德瘸巴鸡:济南长清区归德镇美食瘸巴鸡

长清归德瘸巴鸡:济南市长清区归德镇特色美食归德瘸巴鸡,产地食品-长清归德瘸巴鸡。  山东省济南市长清区特色美食清归德瘸巴鸡。  归德瘸巴鸡是传统名吃，拥有100多年历史的翟庄村“瘸巴烧鸡”，为济南市第四届非物质文化遗产。每逢节假日,尤其元旦、春节期间,济南、莱芜、泰安市区的市民会开车去翟庄村购买。

长清归德瘸巴鸡特点：
长清区特色美食-归德瘸巴鸡：长清归德瘸巴鸡。

瘸巴烧鸡”外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,冷食热食都可以。

“瘸巴烧鸡”造型别具一格,双腿盘曲进腹,双翅交叉由鸡嘴两侧伸出,颈曲头挺冠直,形若凤卧。

“瘸巴烧鸡”现在是远近闻名的长清地方名吃,也是长清美食的一张名片。 

长清归德瘸巴鸡产地：
山东济南市长清区特色美食-归德瘸巴鸡产地：长清区归德镇翟庄村。

“翟庄瘸巴烧鸡”秘方已经传了三代。

据了解,19世纪末归德镇翟庄村后李街贫家出身的李长林在清末民初的时候,常年奔波在外。

走南闯北机缘巧合,在泰安城偶遇一个老乞丐,在老乞丐那里得到烧鸡的制作秘方。