东阿阿胶:济南平阴东阿镇特产阿胶,国家地理标志产品,产地中药材(2)

·　产地宝 http://www.chandibao.com　阅读：日期:2019年12月22日

书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”

可见阿胶最初是用牛皮熬制的。

传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。