莱阳芋头:烟台莱阳特产芋头,国家地理标志产品,产地农产品芋头(2)
吃了莱阳芋头,预示着来年一年的生活中,
日子过得富富裕裕,有“余头”。
最简单的食用方法就是煮食,煮熟后将皮剥开后直接食用或沾糖食用。
经典做法:新鲜芋头去皮,阴干一两天使外皮变得稍硬一些。入锅用油煎出金黄色的外皮,之后添入适量清水用文火火将水焅干,此时的芋头外酥里嫩,别有一番风味!