蓬莱加吉鱼:烟台蓬莱市特产,国家地理标志产品,产地海产加吉鱼

蓬莱加吉鱼:烟台市蓬莱市特产,国家地理标志产品,产地海产品-蓬莱加吉鱼。  山东省烟台市蓬莱市特产-蓬莱加吉鱼为国家地理标志产品，加入商标保护名录。  


蓬莱加吉鱼特点：
蓬莱市特产-加吉鱼：蓬莱加吉鱼。

加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。

烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味，蓬莱市各大餐馆均可品尝。


蓬莱加吉鱼产地：
山东烟台市蓬莱市特产-加吉鱼产地范围：蓬莱市。


蓬莱加吉鱼地理：
烟台市蓬莱市 


蓬莱加吉鱼历史发展：
清朝郝懿行的《记海错》称：“兹鱼独登莱有之”，“啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味”。又有民谚：“加吉鱼，鲅鱼尾”之说。