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南海特产美食-九江叉烧:佛山南海九江特产叉烧,产地美食-九江叉烧(2)
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产地宝
http://www.chandibao.com
阅读:
日期:2019年05月12日
在九江乡间有赞九江叉烧的打油诗:
九江叉烧历史悠,大天二永拔头筹。
柳条鬃头枚上肉,猪腔内烧火候柔。
熟而不焦又松软,白鹤穿云析出油。
工艺考究人称颂,色香味美占鳌头。
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