盐步秋茄：佛山南海区大沥镇特产盐步秋茄,南海产地农产品-盐步秋茄

南海特产-盐步秋茄：广东省佛山市南海区大沥镇特产盐步秋茄,产地农产品-南海盐步秋茄。   盐步秋茄是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂，其实早已盛名，在粤菜材料介绍上有专门说明。

南海盐步秋茄特点：
南海区特产-南海盐步秋茄特点介绍：

在产地南海盐步，

当地人称之为观音手指，

有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。

据传，仅在盐步永平村一块两亩大小、叫做“黄皮园”的农地所产为之佳品。

田里的正宗盐步靓秋茄，外形粗不及中指，瓜尾处会弯弯翘起，

拥有全国独一无二的“J”形体态，活似一根根清秀的手指，

因此也有着“观音手指”的美誉，1斤大约会有14-15条。


南海盐步秋茄产地：
广东佛山市南海区特产-盐步秋茄产地范围：南海区。

俗话说得好，“留命食秋茄”！