昌邑文蛤:潍坊昌邑县特产文蛤,国家地理标志产品,产地水产-昌邑文蛤

昌邑文蛤：山东省潍坊市昌邑县产地宝-昌邑文蛤:潍坊昌邑县特产,国家地理标志产品,产地水产-昌邑文蛤。  昌邑特产,地标产品-昌邑文蛤获批为地理标志产品证明商标保护名录。  


昌邑文蛤特点：
昌邑县特产-文蛤：昌邑文蛤。

文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，

还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。


文蛤的吃法多种多样。可将其作为主菜， 以旺火爆炒；

或作为配菜，调色提味；或 把它斩成肉泥，辅之以面粉、鸡蛋、姜葱 ，煎成文蛤饼。

如东人还常常生吃文蛤， 使异地游客咂舌不已。

将文蛤肉洗净后， 用盐稍稍腌一腌，再于清水中洗净，浇上 白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖 ，最宜于作下酒菜。

将文蛤肉制成文蛤酱 ，更是海边人的绝活。


昌邑文蛤产地：
山东潍坊市昌邑县特产-文蛤产地范围：昌邑县。


昌邑文蛤地理：
潍坊市昌邑县 


昌邑文蛤历史发展：

文蛤（拼音：wén-gé），又称为蛤蜊（g嗄-lí），别名华哥，在当地又叫大蛤拉。

另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。

文蛤原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。

台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。