秀山美食特产-绿豆粉:重庆市秀山区产地美食-绿豆粉原料做法

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秀山绿豆粉特点：
重庆秀山区特产：绿豆粉原料做法介绍。 

绿豆粉，豆食，特点：粉丝绵扎，质嫩爽口，味道咸鲜。


烹制法：烙。

此为重庆秀山、石柱的土家族等少数民族喜吃的小吃。

绿豆、大米混合磨浆，在锅内用小火烙成薄片。

起锅晾冷，切成丝状。吃时，在开水内烫热苯碗，加调料即可。