石臼湖螃蟹:马鞍山当涂特产石臼湖螃蟹,地理标志产品-当涂石臼湖螃蟹

石臼湖螃蟹：安徽省马鞍山市当涂县产地宝-当涂石臼湖螃蟹:马鞍山当涂特产,国家地理标志产品,当涂县产地宝-当涂石臼湖螃蟹。  当涂特产,地标农产品-当涂石臼湖螃蟹获批为地理标志产品证明商标保护名录。当涂石臼湖螃蟹与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。   中国渔业协会河蟹分会授予湖阳乡“中国贡蟹之乡”的缘由。

当涂石臼湖螃蟹特点：
当涂县特产-石臼湖螃蟹：当涂石臼湖螃蟹玛瑙般的光泽，桔红色的卵块，白璧般的蟹膏，口感细腻的蟹肉，色香味俱全。

花津蟹，素有“青背、白脐、金爪、红毛”之特征而闻名遐迩，其味“腥、大、肥、鲜、甜”，清乾隆年间曾为皇室贡品，被誉为“蟹中之王”。

因为螃蟹性寒，味腥，配以姜醋汁食用，可以杀菌、祛寒、解腥、提鲜。

湖阳食蟹的步骤也讲究，须“揭盖去糟，捣黄滴醋。揭脐去脏，蘸醋吸黄。去腮不食，两钳暂放。四足一组，数口吃光。八足两钳，慢慢品尝”。

当涂石臼湖螃蟹产地：
安徽马鞍山市当涂县特产-石臼湖螃蟹产地范围：当涂县。

当涂石臼湖螃蟹地理：
马鞍山市当涂县湖阳乡古为“丹阳湖大泽”，养殖水体水质达到地表水Ⅱ-Ⅲ级。 

当涂石臼湖螃蟹历史发展：

历史上，当涂石臼湖螃蟹与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。

当涂县志载：“清乾隆皇帝下江南，偶食其味，御封为‘蟹之王’。”

湖阳乡古为“丹阳湖大泽”，盛产螃蟹，是历史上“三大名蟹”之一的花津蟹原产地。

近年来，生态养殖让湖阳贡蟹重振雄风，促进了湖阳河蟹品质大幅提高，形成良好的水、草、螺、鱼、蟹共生的生态环境，

养殖水体水质达到地表水Ⅱ-Ⅲ级，同时河蟹规格和品质大幅度上升，其中150g/只以上大规格蟹比例超过60%，并获绿色食品认证和国家地理标志认证。

全县有天然水面47万亩，相当于整个日本国的淡水面积。

但大水面并不代表大效益，优质蟹才有市场竞争力。