漳州新亭米粿：龙海美食漳州非物质文化遗产-许俊杰食品店漳州新亭米

福建漳州龙海产地宝：漳州新亭米粿，龙海漳州市非物质文化遗产-许俊杰食品店 漳州新亭米粿。于传统技艺类，保护单位为漳州市许俊杰食品店。其制作技艺秉承龙溪民间年节习俗，是闽南地区逢年过节家家户户要包粿祭拜或庆祝的必备米粿制品。“漳州新亭米粿制作技艺”传承至今已有三代，历经100年。

漳州新亭米粿主要产品是米粿，麻糍粿、发粿，QQ串，竹叶粿等。

其工艺流程：原料选择、泡米、磨浆、调料、锅蒸、搅拌、揉匀、分块、包馅、包叶等十道工序。米粿制品具有良好的营养价值、经济价值、安全价值和市场价值，物美价廉，颇受民众喜爱，产品盛销于闽南各地区。