潢川空心贡面:信阳潢川特产挂面,潢川县产地宝-地理标志产品空心贡面

潢川空心贡面：河南省信阳市潢川县产地宝-潢川空心贡面:信阳潢川特产,国家地理标志产品,潢川县产地宝-潢川空心贡面。  潢川特产,地标农产品-潢川空心贡面获批为地理标志产品证明商标保护名录。   潢川空心贡面，又称光州贡面，是一种古老著名的汉族面食。潢川县的河南旺鑫食品有限公司被河南省商务厅认定为第四批“河南老字号”。

潢川空心贡面特点：
潢川县特产-空心贡面：潢川空心贡面富含人体所需多种营养，温骨养颜，口感极佳，易于消化，素有“长素面，长亲面，龙凤面”等美称，是古今馈赠亲友之佳品。
 

潢川空心贡面制作特点

该面选用优质小麦粉、芝麻油、精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成。

潢川空心贡面具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。

其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺之精巧令人赞叹不已。

潢川空心贡面产地：
河南信阳市潢川县特产-空心贡面产地范围：潢川县。

潢川空心贡面地理：
信阳市潢川县

潢川空心贡面历史发展：

潢川空心贡面又称光州贡面，是一种古老的汉族面食。

据《光州志》记载，唐代时光州已生产挂面，当时“风销华夏，夺魁九州”，被人们称为“光州魁面”。

到宋朝时，光州州官令工人将这种面去其头尾，取其中间，匀截成20厘米左右的长度，用红绿纸卷成园筒形，每筒半斤，作为礼品进献给宫廷，宋仁宗食后，大赞：“美哉，光州贡面。”

从此光州精制的筒装挂面，以“贡面”之称闻名于世。
 

潢川空心挂面有近千年的历史，生产精制的筒装贡面已有700年左右，因此制作场坊遍及城乡，所产之面，畅销全国。