郑州黄河鲤鱼:郑州荥阳特产,国家地理标志产品,荥阳市产地宝-荥阳郑州

郑州黄河鲤鱼：河南省郑州市荥阳市产地宝-荥阳郑州黄河鲤鱼:郑州荥阳特产,国家地理标志产品,荥阳市产地宝-荥阳郑州黄河鲤鱼。  荥阳特产,地标农产品-荥阳郑州黄河鲤鱼获批为地理标志产品证明商标保护名录。  

荥阳郑州黄河鲤鱼特点：
荥阳市特产-郑州黄河鲤鱼：与其他几地鲤鱼相比，郑州黄河鲤鱼其肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，其蛋白质的利用率高达90%以上，且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。

郑州黄河鲤鱼很适宜体虚弱者食用。

郑州黄河鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，其脂肪呈液态。

到郑州旅游的人，都想品尝一下它的美味而一饱口福。

郑州花园口一带的黄河鲤鱼金光闪闪、背青尾红，肉质肥嫩，营养丰富，全国驰名。能制作出成桌的全鱼席或烹制个鱼，可红烧、干炸，亦可清蒸、软溜。

以郑州黄河鲤鱼为原料烹饪的各式名菜，更是驰名中外。如“糖醋鲤鱼”“姜葱鲤鱼”“清蒸鲤鱼”“红烧鲤鱼”等等。

特别是郑州的传统名肴“糖醋鲤鱼”，更具代表性，该菜“糖醋汁挤眼泛泡，肉嫩如脑，甜、酸、咸三位俱全，互不夺味”，成为流传最为广泛，各地餐馆酒店竞相仿制，经久不衰的名菜。

荥阳郑州黄河鲤鱼产地：
河南郑州市荥阳市特产-郑州黄河鲤鱼产地范围：荥阳市。

荥阳郑州黄河鲤鱼地理：
郑州市荥阳市

荥阳郑州黄河鲤鱼历史发展：
黄河鲤鱼，历史悠久，源远流长。

早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。

在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”,并有“一登龙门而身价百倍”之美谈。