正定马家卤鸡:石家庄正定特产卤鸡,国家地理标志产品-马家卤鸡

河北省石家庄市正定县产地宝- 正定马家卤鸡:石家庄正定特产,国家地理标志产品保护名录,正定产地宝-马家卤鸡。  正定特产-正定马家卤鸡是我国著名地方特产，马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。 马家卤鸡2017年获国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。

正定马家卤鸡特点：
正定县特产-马家卤鸡：正定马家卤鸡 高蛋白、低脂肪、营养丰富、熟、烂、酥、软老少皆宜，实为居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。

2011年，国家商务部公布了第二批“中华老字号”名录，“真定府”马家卤鸡赫然在列。

正定马家卤鸡产地：
河北石家庄市正定县特产-马家卤鸡产地范围：正定县。
 
正定马家卤鸡地理：
石家庄市正定县

正定马家卤鸡历史发展：

马家卤鸡起源于明末清初，马家卤鸡店始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），迄今已有三百余年历史。 

清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了马家老鸡店，有了相当名气。

自从1901年慈禧太后品尝、赞赏后，马家卤鸡一度成为贡品，名声大振。

近一百多年来，马家卤鸡世代传承，现法人代表马学中为第6代传人，既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，

并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，开发出系列软包装产品。

正定马家卤鸡 产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规，由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格，使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料，用传统工艺精制而成。