连山高桥小菜:葫芦岛连山区产地特产,国家地理标志产品-高桥小菜

辽宁省葫芦岛市连山区产地宝：连山高桥小菜，葫芦岛连山区特产，国家地理标志产品保护名录-连山产地宝 高桥小菜。  高桥小菜的产品有：新鲜蔬菜，新鲜原桨虾油、糖醋蒜、辣花萝卜，高桥系列清淡小菜，杏仁小菜、海鲜小黄瓜、花生辣酱，快餐酱，甜面酱等等，具有地方特色，风味独特，别有一格。

连山高桥小菜特点：
连山区特产-高桥小菜：风味独特，别有一格。 

连山高桥小菜产地：
辽宁葫芦岛市连山区特产-高桥小菜产地范围：连山区。
 
连山高桥小菜地理：
葫芦岛市连山区。 

连山高桥小菜历史发展：
连山区高桥小菜厂位于高桥镇中心，距锦州港7公里、京沈高速公路出口处1公里。

连山区高桥小菜厂始建于晚清末年光绪年间，有百年历史，为锦州小菜振誉，它是生产腌渍菜的发源地，也是早年向宫庭馈赠的佳品。
 

高桥小菜选择原料非常严格，菜由统一的农户签约基地供应，都要原生态的，不上化肥，不打农药。

收购的小黄瓜尺寸、规格一致，且必须保证“三满”：即满刺、满花、满籽。

油椒的个头均匀，深绿、保鲜、保脆，各种菜必须青嫩……

厂子自己酿制虾油，虾油是确保海鲜小菜保鲜、保脆、保味美的关键，每年早春都要到海边收购乌虾，出的是高价，购的上等虾，而且乌虾必须是鲜的，不要隔潮货。