喀左陈醋:朝阳喀左县特产,国家地理标志产品-喀左产地宝陈醋(2)

陈醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，以酸味为主，有芳香味，用途较广，而在喀左，陈醋对很多当地美食来说更是不可或缺的。

经营一家羊杂汤店的老舒告诉我们，他家店一个月就要买上500多斤陈醋。

喀左是蒙古族自治县，这里的人们喜食牛羊肉，一碗羊杂汤、一张煎饼，外加一份赠送的葱和酱，组成了喀左人最喜爱的早餐。