观音菜：南靖福建土楼特产美食，特色地方小吃-观音菜

福建漳州南靖产地宝：观音菜，南靖福建土楼特产美食，特色地方小吃-观音菜。观音菜是南靖土楼的特色菜，其他地方很少见，也算是一道药膳。

观音菜富含造血功能的铁素、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

观音菜做法简单，轻炒即可。