巴马香猪:河池市巴马县特产,国家地理标志产品-巴马产地宝 香猪

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年07月05日

巴马香猪:河池市巴马县特产,国家地理标志产品-巴马产地宝 香猪,产地宝广西省河池市巴马县产地宝:巴马香猪,河池市巴马县特产,国家地理标志产品保护名录-巴马产地宝 香猪。 巴马香猪原产于河池市广西巴马瑶族自治县,传说它是由野猪驯化而成的珍贵品种。
 

巴马香猪特点:
巴马县特产-香猪:巴马香猪以皮薄肉细、味美甘香而举世闻名,自古就有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美谈。 
 

巴马香猪产地:
广西河池市巴马县特产-香猪产地范围:巴马瑶族自治县。
 
巴马香猪地理:
巴马香猪原产于河池市广西巴马瑶族自治县。
广西巴马特产丰富,有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等,其中以巴马香猪最为大家熟知。

巴马香猪历史发展:

巴马香猪旧称冬瓜猪、芭蕉猪或两头乌(金华猪亦有两头乌的别称),后因其骨细皮酥,肉质细嫩鲜香,外地人品尝后大加赞赏,逐渐传出“香猪”的美名,并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”,被誉为猪类里的“名门贵族”。

巴马香猪的头较直,额部皱纹浅而少,体型矮、小、短、圆,成年猪体重仅15-38kg,最大个体也只有45kg左右。

巴马香猪最显著的特征就是头部、尾部黑,中间白,有些个体的背部或腰部还会有黑斑,这也是巴马香猪被称作“两头乌”的原因。