怀集桥头石山羊:肇庆怀集县桥头镇特产,国家地理标志产品-桥头石山羊

广东省肇庆怀集产地宝：怀集桥头石山羊，广东省肇庆市怀集县桥头镇特产，国家地理标志产品保护名录-怀集桥头石山羊。 2016年12月29日，国家质检总局批准桥头石山羊为国家地理标志保护产品。

怀集桥头石山羊特点：
怀集市特产-桥头石山羊体质结实，肉质鲜红细嫩、富有弹性，少膻味，深受消费者欢迎。 

怀集桥头石山羊产地：
广东省肇庆市怀集县特产产地范围： 肇庆市怀集县桥头镇现辖行政区域
 
怀集桥头石山羊地理：
肇庆市怀集县桥头镇特产桥头石山羊是生长在怀集县桥头镇喀斯特地貌、灌木和草木植被丰富、水质无污染环境中的当地山羊品种。

怀集桥头石山羊历史发展：
石山羊：桃源村人爱养殖石山羊，村人称之为“仙羊”。传说这“仙羊”是南极仙翁在此-时“点石成羊”的杰作。仙羊肉与其他地方的羊肉大不相同，不臊不韧，营养价值高。
 

2017 桥头石山羊美食节暨农产品展销会在怀集桥头镇金燕文体广场（镇政府前）
 

怀集桥头石山羊各种做法：

白切石山羊，取材于常年奔走在桥头镇一带石山上的山羊，其肉质更别具一格。

吃白切石山羊的时候，先用稻草微熏，尽得滋味后再煲煮，一点膻味都没有，十分美味。