石首天鹅洲荻笋:荆州石首市特产,国家地理标志产品-天鹅洲荻笋(2)
1、鱼1000克至1500克杀好洗净，荻笋撕成条；2、锅下菜籽油烧热，下鱼稍煎下，直接加高汤（没有高汤加水的话就要加几片肉），下荻笋，调盐，烧开后转小火一起炖五分钟，再下青红椒圈、鸡精10克、味精10克，胡椒粉少许出锅即可。
1、鱼1000克至1500克杀好洗净，荻笋撕成条；2、锅下菜籽油烧热，下鱼稍煎下，直接加高汤（没有高汤加水的话就要加几片肉），下荻笋，调盐，烧开后转小火一起炖五分钟，再下青红椒圈、鸡精10克、味精10克，胡椒粉少许出锅即可。
