九峰红粿:平和九峰特产美食,地方小吃-九峰红粿

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2018年04月05日

九峰红粿:平和九峰特产美食,地方小吃-九峰红粿,产地宝福建漳州平和产地宝:九峰红粿,平和九峰特产美食,地方小吃-九峰红粿。红粿是平和九峰人逢年过节必不可少的的特色糕品。按九峰人的民间习俗,逢年过节,家家户户都必定要做红粿,做完了还要放在祖宗灵位、供奉的神仙菩萨灵位前祭拜。

因为九峰人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其“发”的好意义。