泗水绿豆:济宁市泗水县特产,国家地理标志产品-泗水绿豆

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泗水绿豆特点：
绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。
绿豆是中国人民的传统豆类食物。
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

泗水绿豆产地：
山东省济宁市泗水县。

泗水绿豆地理：
 
泗水绿豆历史发展：
绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。