延寿粘玉米:哈尔滨市延寿县特产,国家地理标志产品-延寿粘玉米

黑龙江省哈尔滨延寿产地宝：延寿粘玉米，哈尔滨市延寿县特产，国家地理标志产品保护名录-延寿粘玉米。

产品特点：

玉米就是指富含粘性的玉米。

一般粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。

粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，

黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。

粘玉米wx基因的遗传功能，是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

产地保护范围：

哈尔滨市延寿县