临澧杨板千张豆腐皮:常德市临澧县特产-常德临澧杨板千张豆腐皮

湖南省常德临澧产地宝：临澧杨板千张豆腐皮，常德市临澧县特产-常德临澧杨板千张豆腐皮。

杨板千张

千张(豆腐皮)就是豆类制品的一种，在湘北，享有盛名的要数临澧杨板桥的千张。

作千张讲求的是豆好水优，杨板桥有一小溪常年不歇，源自古老的泉井，清清溪水，甘甜滋润。

当地人所制豆腐、千张等制品，就是选用此溪之水，由此而作出来的千张白如玉、薄如绢，清纯细嫩，鲜美可口，具有独特的风味。

在清朝时，曾作为贡品献给朝廷做为御善之用。

“千张”不仅可以供人们食用，而且还是一件巧夺天工达到艺术品。

如佐以火锅，似海龙狂舞，呼之欲出；如冷盘拼花，又似盘龙锁珠，静如处子。

因此，自古至今，千张已成为人们生活中不可少的美食佳品。