黄陂马蹄 陆咀荸荠:武汉黄陂区特产,国家地理标志产品-陆咀荸荠
湖北省武汉黄陂产地宝：黄陂陆咀荸荠，武汉市黄陂区特产，国家地理标志产品保护名录-武汉黄陂陆咀荸荠。陆咀荸荠因其独特的口感和营养，曾一度成为明清时期朝廷贡品。
陆咀村属长江中下游冲积平原，土质以沙壤土为主，适宜荸荠种植。
全村面积5200余亩，荸荠种植面积超过3000亩，农户种植比例接近65%，是整个黄陂区规模最大的荸荠种植地。
陆咀村村支书陆泽斌介绍，荸荠又称马蹄、地栗，对自然条件要求非常高，种植环境必须无污染，泥土营养成分充足。
当地村民通过使用有机肥料以及当地优质水源，种出来的荸荠个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣。
在老武汉的记忆里，巷子口总会有个摊子，卖甘蔗和荸荠，一个铝质大锅冒着热气、飘着香气，小孩子们围在旁边，喝糖水、啃甘蔗、吃荸荠。煮荸荠的时候，还会特地把荸荠串起来，跟糖葫芦一样。
黄陂区东南部的六指街陆咀村长期提供美味食材的荸荠基地。
资料显示，荸荠入药，历史悠久。
中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒等功效。
英国专家在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有一定的抑制作用，可起到降压等效果。
眼下，陆咀荸荠还未开始集中上市。
村支书陆泽斌说，陆咀荸荠长势良好，丰收在望，12月将大规模开挖、上市。
