车田辣椒:桂林资源县特产车田辣椒,地理标志农产品辣椒

资源车田辣椒:桂林市资源县特产车田辣椒,产地农产品，地理标志产品-资源车田辣椒。  广西壮族自治区桂林市资源县名优特产，产地农产品资源车田辣椒。  

资源车田辣椒特点：
资源特产-车田辣椒：资源车田辣椒。

车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，

车田还有许多以辣椒为主的风味佳肴，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。

比如，将鲜辣椒放到火中烧熟，撕成小片，再将姜、葱、蒜捣烂成泥拌匀而食，叫“泡辣椒”。

香、甘、咸、辣多味俱全，口舌生津，唇齿三日留香，已成为资源县各大宾馆的名菜。

采下鲜红辣椒，剪去辣椒把，用泉水、食盐、米酒腌制酸辣椒，肉厚汁满，酸中带甜别有风味。 

资源车田辣椒产地：
广西桂林市资源县特产-车田辣椒产地：资源县。

辣椒是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。

资源县车田乡地处称岭陡，绝对、相对海拔均较高，气候温湿，雨量充沛，昼夜温差较大，

又得浔江之源五排河滋润，土质肥沃，适合辣椒生长和种植。

车田辣椒比别处丰产优质，产品具有个头大光亮、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长的特点。