灌阳油茶:桂林灌阳县特色美食小吃油茶,产地食品打油茶

灌阳油茶:桂林市灌阳县特色美食小吃油茶,产地食品-灌阳打油茶。  广西壮族自治区桂林市灌阳县美食，产地食品灌阳油茶。  

灌阳油茶特点：
灌阳美食食品-油茶：灌阳油茶。

灌阳油茶香味浓，能生津止渴、消食健胃。

灌阳油茶产地：
广西桂林市灌阳县特色美食-油茶产地：灌阳县。

灌阳美食以打油茶最为出名，据传，乾隆皇帝游江南时，曾被誉为“爽神汤”。

灌阳瑶族油茶技艺，俗称“挝油茶”，是当地瑶族先民发明的。

从县内出土的青铜油茶锅器具“首”考证，灌阳挝油茶的历史已有上千年。

以一种特制的糯米干炒成米花做主料，故又叫“炒米茶”或“米花茶”，

打油茶的主食是炒米和米粉（或面条）。

制作方法-做法：
秋八月大糯收割，碾米蒸熟，在秋阳下晒干，加油炒成米花，

泡在蒜米、生姜、豆豉、花生、猪肉煮成的茶汤中。