灌阳酿田螺:桂林市灌阳县特色美食小吃酿田螺

·  产地宝 http://www.chandibao.com  阅读: 日期:2022年11月22日

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灌阳酿田螺特点:
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灌阳酿田螺产地:
广西桂林市灌阳县特色美食-酿田螺产地:灌阳县。

酿田螺是灌阳传统美食十八酿中的一绝。

夏秋之季,山田水塘中拾取个大饱满的野生田螺,

做法:
浸水吐泥后将螺肉挑出,与鱼肉香料等配合剁成肉泥,

回填于螺壳中,蒸炒汤煮皆可,鲜美可口。